Almoço para 40 pessoas
Em resposta a nossa leitora Sandra
Boa tarde!
Vou fazer um almoço para 40 pessoas.
Vou fazer Arroz, fricassê e batata palha, além do refrigerante.
Qual quantidade de cada um para fazer o almoço.
Um forte abraço e agradeço demais a atenção!
Vocês são nota 1000!
Primeiro agradecemos o carinho.
Fricassê de frango
Ingredientes
- 8 latas de creme de leite
- 8 latas de milho verde
- 8 copos de requeijão cremoso
- 800 g de azeitona sem caroço
- 16 peitos de frango desfiados
- 1,6g de mussarela fatiada
- 1,0 kg de batata palha
- 8 xícaras de água
- sal
- Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
- Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
- Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.
- Leve ao forno até borbulhar.
- Sirva arroz branco
Arroz 50 g de por pessoa. Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.
Então cozinhe 2 kg.
Bebidas
Refrigerante ou Sucos: 700ml por pessoa se também servir outras bebidas. Se servir apenas refrigerante e suco, pode ser até 1 litro.
Então seria 40 litros.
Água Mineral: 300ml por pessoa. Lembre-se: muitas pessoas não bebem refrigerantes ou apenas diet. Por isso é importante colocar à disposição dos convidados refrigerantes diet e água sem gás para quem não toma refrigerante nem bebidas alcoólicas.
