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Farofa de carne moída servindo 100 pessoas

set 26

Em resposta a nossa leitora Katia

receita de farofa de carne moída com cenoura e milho para 100 pessoas

Ingredientes da farofa de carne moída

  • 1,250 kg de margarina
  • 5 kg de carne moída
  • 13 cebolas pequena picada
  • 13 pimentões  vermelho picado
  • 6 de xícaras (chá) de azeitona verde picada
  • 6 de xícaras (chá) de milho verde
  • 8 kg de farinha de milho
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a margarina, refogue a carne e a cebola  Adicione o pimentão, a azeitona e  o milho refogue

Acrescente a farinha e misture por 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Transfira para uma travessa e sirva em seguida. Se desejar, decore com tiras de pimentão vermelho.

 

Fonte https://guiadacozinha.com.br

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